在世界進出口貿(mào)易中，鐵桶裝運已成為商品生產(chǎn)和消費之間不可缺少的橋梁，在保護商品價值和使用價值方面發(fā)揮著非常重要的作用。鐵桶是一種重要的包裝容器，具有優(yōu)良的高強度、耐腐蝕、安全可靠等功能，廣泛應(yīng)用于化工、石油、油漆、輕工、食品等行業(yè)。

    隨著食品安全定義范圍的擴大，各國對食品和農(nóng)產(chǎn)品包裝的要求不斷提高。在國際市場上，許多食品和農(nóng)產(chǎn)品采用鐵桶包裝，這一時期比涂料的衛(wèi)生要求引起了各國的廣泛關(guān)注。為了滿足國際市場的需求，中國還對出口食品和農(nóng)產(chǎn)品鐵桶內(nèi)壁涂料的衛(wèi)生要求作出了具體規(guī)定。

    鐵桶內(nèi)壁允許使用的食品級涂料有：聚酰胺涂料、過氯乙烯涂料、有機氟涂料等。酰胺環(huán)氧樹脂涂料屬于環(huán)氧樹脂涂料，環(huán)氧樹脂涂料屬于固化膜涂料。環(huán)氧樹脂通常由雙酚A和環(huán)氧氯丙烷組成。從衛(wèi)生角度看，分子重越大越穩(wěn)定，越不易于有害物質(zhì)溶出向食品中遷移，因此包裝鐵桶的安全性越高。聚酰胺作為聚酰胺環(huán)氧樹脂涂料的固化劑，是一種無毒報告的聚合物化合物。聚酰胺環(huán)氧樹脂的質(zhì)量與固化劑的比例和固化密切相關(guān)。固化劑的比例越合適，固化程度越高，環(huán)氧樹脂涂料向食品遷移的未固化物質(zhì)就越少。根據(jù)視頻容器內(nèi)壁聚酰胺環(huán)氧樹脂涂料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，聚酰胺環(huán)氧樹脂涂料各溶劑中的蒸發(fā)殘渣應(yīng)控制在30mg/升以下。

    近年來，由于含量超標(biāo)，中國出口的果汁、番茄醬和蜂蜜經(jīng)常在國外退貨。鐵桶作為食品包裝桶，內(nèi)壁涂料溶劑的殘留量越低越好。因此，在生產(chǎn)食品時，必須按照食品安全衛(wèi)生要求，確保食品包裝鐵桶的清潔和殘留有害物質(zhì)含量不超過衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。因此，應(yīng)形成相互關(guān)聯(lián)的質(zhì)量體系。食品包裝鐵桶的使用企業(yè)應(yīng)向包裝鐵桶制造商索取食品安全衛(wèi)生檢驗報告，包裝鐵桶制造商應(yīng)向涂料供應(yīng)商索取內(nèi)壁涂料的食品安全衛(wèi)生檢驗報告。同時，有關(guān)部門還應(yīng)定期監(jiān)督檢查食品包裝桶，并出具檢驗報告。